Juan Gil Crianza

Juan Gil Crianza nace de una maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, seguida de fermentación maloláctica y una crianza de alrededor de 12 meses en barricas de roble francés y americano, afinada según las características de cada añada.

El vino procede de viñedos muy viejos de Monastrell, de baja producción, asentados sobre suelos calizos y pedregosos que aportan concentración, frescura y una marcada personalidad mediterránea.

A la vista muestra un color rojo picota intenso con ribete granate, limpio y brillante. En nariz se expresa con aromas de fruta roja madura, acompañados de notas florales, especias suaves y delicados toques ahumados que aportan complejidad.

En boca es maduro y sabroso, con una estructura potente pero equilibrada, donde la fruta, el alcohol y la madera se integran con armonía. Su final es largo y persistente, dejando una sensación cálida y elegante que invita a repetir.

Un crianza robusto y bien construido, ideal para disfrutar hoy, pero con la estructura suficiente para evolucionar favorablemente en botella.

Monastrell

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