San Román es una de las grandes referencias de Toro, un vino que redefine la denominación con elegancia, profundidad y precisión. La firma personal de Mariano García se expresa aquí en un tinto de enorme carácter, equilibrado y sofisticado, pensado para quienes buscan intensidad sin perder finura.
San Román es una de las grandes referencias de Toro, un vino que redefine la denominación con elegancia, profundidad y precisión. La firma personal de Mariano García se expresa aquí en un tinto de enorme carácter, equilibrado y sofisticado, pensado para quienes buscan intensidad sin perder finura.
San Román nace en viñedos viejos de Tinta de Toro, cultivados en suelos pobres y extremos que obligan a la vid a ofrecer lo mejor de sí misma. Desde su origen, este vino demuestra que la potencia característica de Toro puede convivir con una elegancia serena y una gran complejidad aromática.
A la vista presenta un intenso color rojo cereza con ribetes púrpura, profundo y brillante. En nariz se muestra expresivo y refinado, con aromas de fruta negra madura, frambuesa y fresa silvestre, acompañados de notas de cacao, regaliz, violetas y recuerdos de tierra seca, que aportan identidad y carácter mineral.
En boca es amplio y sedoso, con una estructura firme pero perfectamente integrada. Los taninos son dulces y maduros, sosteniendo un paso largo, equilibrado y envolvente. La crianza aporta profundidad sin imponerse, dejando un final persistente, elegante y lleno de matices.
San Román es un vino con vocación de guarda, poderoso pero refinado, ideal para acompañar carnes rojas, platos de caza o disfrutarlo solo, como una experiencia enológica completa.
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