Baynos Blanco

Viñedos parcelarios repartidos en minifundios con edades comprendidas entre 50 años, en Baños de Ebro, en plena Rioja Alavesa, sobre suelos arcillo-calcáreos muy pobres. Cultivo ecológico y biodinámico con uso de tracción animal para los trabajos de viñedo.

Vendimia manual y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble y 20 meses de crianza.

Color amarillo dorado.

La nariz es muy amplia y diversa, destacando las notas a melocotón confitado, anís, especias, mineralidad, caramelo o manzanilla.

En boca es vibrante, tenso y refrescante, cremoso con un final duradero y sabroso. Excepcional expresión de la Viura, equilibrada, compleja y con carácter.