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Baynos es el cuarto proyecto de la familia García (Mauro) situado en la Rioja Alavesa.
Baynos
Baynos es el cuarto proyecto de la familia García (Mauro) situado en la Rioja Alavesa.
Viñedos parcelarios repartidos en minifundios con edades comprendidas entre los 40 y 100 años en Baños de Ebro, en plena Rioja Alavesa., sobre suelos arcillo-calcáreos muy pobres. Cultivo ecológico y biodinámico con uso de tracción animal para los trabajos de viñedo.
Vendimia manual y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en cemento. Posterior crianza en barricas de roble, mitad nuevas y mitad usadas. 20 meses de crianza.
Color rojo violáceo.
En nariz presenta aromas a hierbas, ciruelas, con matices de caramelo y madera sobre una capa balsámica.
La boca es seca y cremosa, con textura fina y calcárea y una nota de té negro muy interesante. Expresión deliciosa y sabrosa.
770201
Ficha técnica
- Añada
- 2021
- Variedad
- Graciano
- Variedad
- Viura
- Variedad
- Tempranillo
- Tipo de vino
- Tinto
- País
- España
- Tamaño
- 75 cl
- Vol. % alcohol
- 14,5%
- Envejecimiento
- Reserva
Referencias específicas
Baynos
63,53 €
Impuestos incluidos
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