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Arrogante es fruto de un sueño. Con mucha pasión, dedicación y amor por el vino nació este proyecto. Máximo respeto a la vid y a la tierra de Jumilla. Un vino especial capaz de trasmitir las sensaciones del sureste español, con las notas de fruta y tipicidad de la zona. Viñas sobre suelos pardo y calizos a una altura media de 740 metros. Con un singular coupage, entre monastrell, syrah y garnacha tintorera.
Arrogante
Arrogante es fruto de un sueño. Con mucha pasión, dedicación y amor por el vino nació este proyecto. Máximo respeto a la vid y a la tierra de Jumilla. Un vino especial capaz de trasmitir las sensaciones del sureste español, con las notas de fruta y tipicidad de la zona. Viñas sobre suelos pardo y calizos a una altura media de 740 metros. Con un singular coupage, entre monastrell, syrah y garnacha tintorera.
Vendimia manual con selección en viñedo de uvas perfectamente maduras y sanas para un posterior despalillado y criomaceración entre 10 y 15 grados. Fermentación a temperatura controlada. Maceración pelicular durante 12 días, realizando remontados mediante delestage. Tras la fermentación alcohólica se trasiega a barricas de roble americano de 300 litros para continuar con la fermentación maloláctica. Finaliza trasegado de nuevo a barricas de roble francés donde termina su afinado.
Rojo rubí de intensidad media.
En nariz es limpio, con aromas primarios de fruta negra, mora, cereza negra, violetas y pimienta negra.
La boca es frutal, con tanino bien pulido, equilibrado, elegante y ligeramente especiado. Final largo.
8435053388768
Ficha técnica
- Añada
- 2020
- Variedad
- Garnacha tintorera
- Variedad
- Syrah
- Variedad
- Monastrell
- Tipo de vino
- Tinto
- País
- España
- Tamaño
- 75 cl
- Vol. % alcohol
- 14%
- Envejecimiento
- Crianza
Referencias específicas
Arrogante
16,34 €
Impuestos incluidos
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