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Palo Cortado Solera Cayetano del Pino es un vino generoso elaborado de forma tradicional en Jerez.
Palo Cortado Solera Cayetano del Pino
Palo Cortado Solera Cayetano del Pino es un vino generoso elaborado de forma tradicional en Jerez.
Palo Cortado Solera nace con el mosto yema, tras la fermentación es encabezado hasta los 15º. Pasa posteriormente por crianza biológica para convertirse en Fino. Cuando termina esta, es catado para determinar si tiene las cualidades necesarias para volver a ser encabezado a 17º y pasar una media de 18 años de crianza oxidativa.
Color ámbar brillante.
Intensos aromas a tostados y recuerdos de madera.
Maridaje ideal con quesos curados, carnes de caza y quesos azules.
0338373701027
Ficha técnica
- Añada
- Solera
- Variedad
- Palomino
- Tipo de vino
- Generoso
- País
- España
- Tamaño
- 75 cl
- Vol. % alcohol
- 21%
- Envejecimiento
- Solera
Referencias específicas
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